2 pers
Du behöver:
Kylklingen-
2 st stora kycklingfileer
1 mögelost
4 st körsbärstomater
1/4 rödlök
salt
peppar
Bulgur-
bulgur för 2 pers enligt förpackningen
1/4 rödlök
1 dl haricot verts
salt
peppar
2 krm paprikapulver
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär kycklingfileerna till små fickor.
- Skär 2 tunna skivor mögelost och lägg i fickorna.
- Skär tomaterna i tunna skivor och lägg på rad i kycklingen.
- Finhacka rödlöken och lägg i också, spara lite tills kycklingen ska in i ungen sen.
- Stäng igen kycklingen och lås fickan med en massa tandpetare.
- Stek sedan kycklingen tills den fått yta och den nästan är genomstekt.
- Lägg i en ungsform och strö på rödlök, salt och peppar. Gratinera kycklingen i cirka 20-30 minuter.
- Koka upp saltat vatten och låt sedan bulguren skuda med stängt lock precis som du kokar ris.
- När bullgurren är klar häller du av vattnet, men inte allt för då kan bullguren bli torr. Så ha kvar cirka 2 msk vatten.
- Ha i bulguren i en skål. Ha i hackad rödlök och haricot verts. Krydda sedan med salt, peppar och paprikapulver och rör.
Tips.
1. Denna rätt är redan hyffsat nyttig, men om du vill äta helt cleant så byt ut osten mot till exempel hackad spenat.